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方式二：储存的熟大闸蟹，假如要吃得话尽可能回锅蒸透后再服用，但是在电冰箱的冷藏（并不是冷冻）层里盖好，由于熟大闸蟹跟雾、露等触碰后有害，二天吃的情况下务必再煮一次，在开水里煮，要在沸腾后再加温三十分钟，防止蟹内微生物菌种未被完全杀掉 。忌吃螃蟹时不用佐料因蟹性寒，吃螃蟹时应佐以生姜沫、醋等，防止伤肝 。可是假如变味儿得话*好丢弃了尽管消耗，可是身心健康更关键 。
方式三：假如把熟大闸蟹短期内储存，可以用保鲜袋盖好，放到荫凉阴凉处 。一般能够冷藏6--8个钟头，前提条件是天较为冷，平均气温较为低的情况下 。假如气温较为热，想短期内储存熟大闸蟹则要把大闸蟹放进冰箱冷藏室了 。那样下午的大闸蟹能够储存到夜里，但不可以留宿 。
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