第一课认识中国茶
茶对人体健康有益，每日饮用3杯，既可帮助消化，亦可排清体内过多油脂，茶道所指泡茶规范，是为发挥各自茶性优点，抑制不足之处，礼序之中遵循“和俭敬美”基本要义 。而中国茶叶六大类数以百计、千计品种规格，均可以相应茶道礼序来表现 。
第二课认识与应用泡茶工具
近代的茶具制作完备，既有创意又符合传统 。要学习茶道，首先就要了解各种茶具及其功能 。茶道过程实践性很强，初学者可亲身使用茶具泡茶，体验各种情趣和奥妙所在 。
第三课基本手势
传统茶道礼序过程很多，不同地区、不同流派会有区别，而普及性大众茶礼则相对简约 。老师会逐一演示泡茶基本手势及过程 。由于能直接参与冲泡过程，初学者更能领略茶道乐趣 。
煮水器
专为煮水而设
1、水注：盛茶作烹煮
2、茗炉：烹茶
备茶器：包括储存茶叶及置茶器具
3、茶罐：储存茶叶
4、茶则：取茶并可量度分量
5、茶匙：将茶叶扫放入茶壶内
泡茶器：泡茶过程中的主要器皿
6、泥壶：盛载初次冲泡茶汤，容量须符合饮用人数
7、茶盏：盛载正泡茶汤，容量以4人为限
盛茶器：完整盛茶器，能增添品茗气氛，是待客高尚礼节
8、公道壶：盛载剩余茶水，令茶汤更加均匀，不至浸泡过久而苦涩
9、茶杯及茶托：前者用来饮茶汤，后者则用来垫托茶杯
洗涤器：清洗茶具用品
10、水盂：储放废茶叶
11、涤方：俗称“茶巾”，用来揩抹泡茶时溅溢茶水
备器及涤器
在煮水器中煮滚一壶热水 。然后注入盖杯中，再将盖杯水注入公道壶、茶杯内，最后再倒进茶海，这步骤称为温润器皿，即清洗器皿意思 。
置茶
将茶叶倒在茶则上，再利用茶匙逐少将茶叶放入盖杯内 。
盖杯
学员应以右手中指、无名指及尾指指头，放在盖杯前面杯边上，大拇指指头则放在盖杯后面杯边上，而食指指头则轻按杯盖，这样就不会被烫伤 。
茶壶
以拇指、中指、无名指及尾指指头钳着壶杯，再以食指指头轻按茶壶顶部，就是正确拿壶方法 。
正泡
将沸水注入盖杯内，然后盖上杯盖，待数分钟 。
倒茶入公道壶
将盖杯内茶汤注入茶海，再将公道壶茶汤注入茶海，这第一泡茶成为“温润泡”，不作饮用 。
分杯
重新在盖杯中注入沸水，再将盖杯茶汤注入公道壶，然后以顺时针方向将茶平均倒入各个茶杯内 。
奉茶及品茶
完成以上五步骤后，便可开始品茶 。品茶要先观颜色，再闻茶香，然后才细细品尝以下信息由爱茶网82348.cn收集整理来源于网络
茶道宗旨：体现“禅”神，追求“空寂”境界
中日本茶道世代相传，数百年长盛不衰 。而茶道连同能乐、俳句、水墨画、庭园艺术等，又无不受到禅文化的渗润，并形成“空寂”与“闲寂”的美学思想，今天仍支配着日本人的文化生活 。在日本，茶道组织遍及全国，研习茶道的人据说有四五百万人之多，其中9 0%以上都是女性 。有位日本友人对我说，在京都，你不应问女性"您是否学习茶道”，而应问“您学习的是哪家茶道” 。
4、学习茶道基本知识有哪些？
茶道课程-第一集茶道入门茶道基本知识
【茶道入门茶道基本知识】
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