芥蓝的形态非常的美丽，深受人们的欢迎，不仅有一定的观赏意义，更有很高的食用价值，生活中这种蔬菜的食用频率是很高的，因为不仅营养高而且味道好 。芥蓝的品种也有很多，不少人对此不了解，下面本文将为大家展开介绍 。
1、幼叶早芥蓝
幼叶早芥蓝是广州非常盛行的一种芥蓝，这种芥蓝的叶片是圆形的，颜色是深蓝绿色的，叶片非常的光滑，而且有很多的蜡粉在上面 。这种品种的芥蓝花的颜色是白色的，花球非常的紧密，而且它的重量大概在50克左右，吃起来的质地非常的鲜脆 。这种品种的芥蓝产量非常好，而且种植的时间非常短暂，一般从种植到收割只需要两个月左右，可见它的生命力是非常顽强的 。
2、耐热芥蓝
耐热芥蓝也是芥蓝品种中比较特殊的一种 。这种品种的芥蓝最大的特点就是耐热，它的生命力非常强，在很热的环境中都能够生长出优质的芥蓝 。这种芥蓝的叶片也是宽圆形状的，叶片非常平滑，颜色是呈现出深绿色的，它的大小重量大概在30克左右 。这种品种的芥蓝从播种到收割，需要的时间大概在两个月，如果想要延长采收的话，那么不能超过一个月 。
3、柳叶芥蓝
柳叶芥蓝是芥蓝种类中最漂亮的一种，它的叶子像柳树的叶子一样，不仅美观，而且颜色非常的鲜艳，这种品种的芥蓝原产地也是在我国的广州，它的叶片是长方形状的，颜色是灰绿色的 。这种品种的芥蓝生长势力没有前两种那么强悍，但是它的品质也是非常好的，用这种品种的芥蓝做成的菜肴，吃起来非常的脆嫩可口，而且其中的营养成分非常丰富 。以上这几种芥蓝的品种虽然不一样，但是它们的营养成分基本上都差不多 。
【芥蓝的品种】
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