盖红色印章的猪肉好不好 _红色

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猪肉，是我们日常餐桌上出现频率最高的肉类，也是影响中国博大精深的饮食文化发展的“精髓”食材。我们在农贸市场或超市采购猪肉时，经常会见到在售的猪肉上印有形色各异的检疫印章。那么，不同形式、不同颜色的检疫印章各代表了什么含义呢？下面给大家做一下系统的介绍。
一、兽医验讫章
经检验合格，并认为品质良好、适合食用的生猪肉，盖以圆形，正中横排“兽医验讫”四字，并标有生产日期和畜别的印章。
二、高温章
经检疫部门认定，必须经规定的温度和时间处理后，才能出售的肉品，盖以等边三角形且内有“高温”二字的印章。盖有这种印章的生猪肉，是不能直接上市销售的。

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三、食用油章
经检疫部门认定，不能作为肉类出售或食用，须尽快炼成食用油的生猪肉，盖以长方形且中间有“食用油”三字的印章。
四、工业油章：经检疫部门认定，不能直接出售或食用，只能炼作工业用油的生猪肉，盖以椭圆形、且中间有“工业油”三字的印章。
五、销毁章：经检疫部门认定，禁止出售和食用的生猪肉，盖以对角线且内有“销毁”二字的印章。

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至于检疫印章的颜色，没有作明确的规定和要求。无论是红色、蓝色还是紫色印章，只是所用的颜料不同，按照上述印章类型辨别肉品即可。所以说，不能单以印章的颜色去辨别肉品的优劣。
我们不管是在菜市场还是在超市买猪肉的时候，可能大家都会发现这样一个事情，就是很多猪肉上都盖着章上面都学写数字，有的章可能是红色，有的章也可能是蓝色的，其实多数人都知道这个是检疫证明的印章，但是大多数人可能都不知道不同的因印章其实也代表了不同的意思，一起来看看吧！

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如果我们在市面上看到了猪肉上面盖着一个“X”标志的印章的话，这个时候就要质疑了，这样的猪肉其实是不合格产品，不能用来使用也不容用来出售的。还有如果猪肉上盖着印章上面写着“高温”的标志的时候也要注意这种猪肉代表的意思是在规定的时间内要经过高温处理之后才能出售的，这种猪肉在正常的情况下也是不能销售的。