大闸蟹母蟹好还是公蟹好
都好 。
大闸蟹有公母之分 ， 但无论是公大闸蟹还是母大闸蟹 ， 都是较好的种类 ， 因为公大闸蟹含有蟹膏 ， 而母大闸蟹含有蟹黄 ， 两者吃起来都是鲜嫩美味的 。
公大闸蟹和母大闸蟹的上市时间不同 ， 具体哪种更好可以根据自己的喜好来决定 ， 喜欢吃公蟹就吃公蟹 ， 喜欢吃母蟹就吃母蟹 ， 一般9月份是母大闸蟹批量上市的时候 ， 此时是食用母蟹的最佳时间 ， 喜欢吃母蟹的人群可以在此时段购买鲜美可口的母蟹；农历十月份是公蟹成熟上市的时间 ， 喜欢吃公蟹的人群可以在此时段可以购买饱满的公蟹进行食用 。
大闸蟹公蟹有蟹黄吗
没有 。
大闸蟹公的没有蟹黄 ， 蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺 ， 颜色为橘黄色、味鲜美 ， 是很多人爱吃的 ， 只有母螃蟹才有的 。蟹膏 ， 是雄蟹精囊的精液与器官的集合 ， 也是雄蟹强壮与成熟的标志 。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体 。
蟹黄和蟹膏都属于大闸蟹的性腺 。公蟹肚脐尖-个头大些 ， 吃蟹膏 。母蟹肚脐圆-个头小些 ， 吃蟹黄 。所以公蟹是没有蟹黄的 。
【大闸蟹公蟹母蟹哪个蟹黄多，母蟹和公蟹的区别哪个蟹黄多一点】
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