文章插图
总而言之，在腌制咸肉的时候，肉和盐的比例，一般都是按照十比一，这样腌制出来的咸肉也是最好吃的 。
腌肉时盐要放多少克盐10斤肉放150克的盐 。盐的分量约为猪肉重量的3% 。具体用量还根据个人口味调整 。
举例腌咸肉做法：
所需材料：
主料：五花肉1500克
辅料：食用盐250克、八角适量、茴香适量、香叶适量
具体步骤：
1、把盐和、八角、茴香、香叶等香料放在一块炒一炒 。
文章插图
2、然后用刀把肉皮刮干净，不要洗 。
文章插图
3、等到炒好的香料和盐冷却后就可以开始了 。
文章插图
4、首先在盆子里撒一层盐，肉放一块进去 。
文章插图
5、肉的两边都要抹上盐，接下来再撒一层盐 。
文章插图
6、再放上一块肉，一层盐一块肉的放好就可以了 。等全部的肉都放好后放在通风的地方存放四天 。
文章插图
7、这样腌上四天时间就可以了，然后就是挂起来，风干即好了 。
文章插图
推荐阅读
- 鸟进家门是不祥之兆吗
- 河北北方学院思政专业怎么样 河北北方学院怎么样
- 椰子怎么开口插吸管
- 什么是真正的大智慧 什么是智慧
- 十天的幼八哥怎么养 十天的幼八哥如何养
- 葡萄酒醋的好处是什么
- 倒茶的礼仪方法
- 关于执着的是词语
- 紫苏什么时候种 紫苏什么时候种什么时候收