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竹鼠怎么做才好吃 竹鼠多少钱一斤

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竹鼠是一种有利用价值的老鼠，对身体有很强的保健功能 。我们来看看竹鼠多少钱一斤 。对了，竹鼠怎么做好吃 ， 竹鼠的功效和作用 。
竹子多少钱一斤？竹子多少钱一斤？不同地区的竹鼠价格会有所不同 。想知道竹鼠的价格，首先要确定你所在的地区 。
一般广西、四川省中，不同的市区价格也存在差距，所以只能给出一个区间考虑 。一般广西何氏竹鼠、四川英豪竹鼠，商品鼠价格广西在30-60之间，四川的60-120之间 。商品鼠一般是3斤左右就拿出去销售了 。湖南云山生态竹鼠在湖南当地价格基本在70斤左右 ， 一只竹鼠价格基本在500-1000元之间 。
常见的竹鼠价格会便宜一些 ， 尤其是餐厅的竹鼠菜，基本在人们可以接受的范围内 。
(注:以上价格均来自网络，仅供参考，以实际成本为准)
怎么把竹子做的好吃？竹鼠怎么吃才好吃？竹鼠的制作方法有很多，比如给竹鼠打蜡 ， 红烧竹鼠，用竹鼠做汤等 。以下是具体做法 。
1、蜡竹鼠
首先腌制竹鼠，类似于腌制腊肉 。取一只竹鼠，杀了它，剃光它的毛，去掉它的一些杂质，清洗干净 ， 在它的身上抹上盐、酱油和味精 。花椒，搅拌均匀，上下滚动抹调料，将抹好的竹鼠放入缸中，一般12至24小时后取出 。腌制的竹鼠可以熏制，也可以晒干，但在竹鼠肉完全干透之前，不要暴晒 。
2.红烧竹鼠
将杀死的竹鼠剃去毛发，然后去除部分鼠内脏、肠、肺 ， 清洗干净，将竹鼠切成细块，放入锅中炸干，然后倒入猪油 ， 炒至半熟，再加入姜片、酱油、九韶、味精、盐、香菇、蒜，*加入少量水，小火煨几分钟，至水干，或留些汤 。
3、竹鼠汤
取一只被杀死的竹鼠，除去毛和老鼠杂质 ， 清洗干净 。再取半只鸡或整鸡，洗净，将竹鼠肉、鸡肉切成小块 ， 倒入锅中，加入人参片、姜片、酱油、绍酒、味精、盐、香菇、蒜，搅拌均匀 ， 加水慢煮，即可熟 。食用后能补肾补虚，解毒清热 。
【竹鼠怎么做才好吃 竹鼠多少钱一斤】竹子的功效和作用从学问的角度来说，竹鼠味甘 ， 性温，无毒 。《本草纲目》认为其肉具有益气养阴、解毒的重要功效 。可用于脾胃不和、咳嗽多痰、各种中毒症状的辅助治疗 。还可以滋阴清热，杀疳露，治痨止渴，效果非常明显 。
从医学角度看，竹鼠肉具有促进人体白细胞和毛发生长、增强肝功能、预防动脉硬化等作用 。具有很好的抗衰老和延缓青春期的作用，是一种天然的美容保健品 。大鼠的胆汁、肝脏、心脏、大脑、睾丸、肾脏都可以进入* 。中国竹鼠油可以治疗烫伤 ， 烧伤和其他疾病 。
竹毛的主要成分是硬蛋白，可水解成水解蛋白、胱氨酸、半胱氨酸等重要产品 。通常用于治疗小儿疳积和痤疮 。竹子的下脚料可以用来提取甘油酸、胸腺素、脑磷脂等生化物质 。老鼠尾巴上的线状白色肌腱可用于外科缝合 。

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