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山楂可以做什么，山楂做的美食有哪些怎么制作( 二 )

睿知山楂


第二种：果丹皮
然后说一说第二种用山楂做成的美食果丹皮，不知道你们有没有听说过这一款零食，以前小时候经常吃的，它的包装可能不是那么精美吸引人，所以导致很多人都没有留意过它，甚至都不知道它的存在，它是用山楂制成的卷，看着就很有食欲，鲜红色的光泽，看起来油亮吸引人，这一款零食不仅老人爱吃，小孩子也喜欢吃，它给人的口感酸酸甜甜的，特别开胃 。
第三种：山楂雪丽球
这一种零食制作的特别可爱，跟杨梅有点像，但也不像，总之说不出来，它是一种用山楂制作的蜜饯，形状跟小球一样，上面还铺满了白砂糖，跟雪花一样，所以就叫做雪丽球，它吃起来特别有嚼劲，酸甜可口 。
第四种：山楂糖雪球
说起山楂糖雪球很多人都不知道，甚至说没吃过，其实它是一道美味的菜肴，它跟雪丽球不一样，很多人都容易把它们弄混，但是他们的口感是一样的，都是酸酸甜甜的，好吃又开胃，对此你们怎么看 。
第五种：冰糖葫芦
最后我们来说一说今天的主角，它就是冰糖葫芦，可以毫不夸张的说几乎没人不知道冰糖葫芦，它是中国的传统小吃，在北方最常见了，也是用山楂做成的，一串串的，吃起来又酸又甜，冰冰凉凉的，特别美味，它的山楂外面有一层糖稀，硬硬的，不过丝毫不影响口感，真的是好吃又开胃 。
山楂还能做哪些的食物2
一、山楂鱿鱼卷
【材料】水发鱿鱼350克，新鲜山植150克，油菜心30克，湿淀粉15克，精制植物油12克，葱10克，姜末6克，盐、味精、黄酒、鲜汤各适量 。
【做法】1、鱿鱼去除外皮薄膜，在内表皮上打交叉的花刀纹，切2厘米宽的条，入沸水锅中烫成鱿鱼卷 。山楂去核，切片 。油菜心洗净 。
2、炒锅置于火上，放油烧至四成热，下葱花、姜末煸出香味，加入鱿鱼卷、山楂片、油菜心翻炒，烹入黄酒、味精、盐和少许鲜汤拌匀，用湿淀粉勾芡即成 。
二、花生山楂核桃糊
【材料】花生50克，山楂、核桃仁、黑芝麻各30克，红糖10克 。
【做法】1、花生洗净晾干，放入锅内，小火翻炒至出香味时出锅备用 。
2、黑芝麻入干锅内小火炒香 。核桃仁洗净晾干 。山楂洗净切片，去核后晒干 。
3、山楂片与花生、核桃仁、黑芝麻等拌匀，共研为细末，调入红糖即可 。
三、山楂糕熘苹果
【材料】苹果250克，山楂糕50克，白糖50克，青红丝、桂花、湿淀粉各适量 。
【做法】1、苹果洗净去皮，切成两半，去果核，切成丁 。山楂糕切丁 。
2、炒锅上火，加入白糖、水煮至白糖溶化，用湿淀粉勾芡，再放入苹果丁、山楂糕丁翻炒几下，出锅装盘撒上桂花、青红丝即成 。
【山楂可以做什么，山楂做的美食有哪些怎么制作】 四、鲤鱼山楂鸡蛋汤
【材料】新鲜活鲤鱼1尾，山楂片50克，鸡蛋2个，面粉200克，葱段、盐、生姜片、料酒、味精、白糖各遁量 。
【做法】1、将活鲤鱼宰杀，去鳞及内脏，洗净切块，加入盐、料酒腌15分钟 。将面粉加入清水和糖适量，打入鸡蛋搅和成糊 。将鱼块下入鸡蛋糊中浸透，取出后蘸上干面粉，备用 。
2、将备好的鱼块下入爆过生姜片的温油锅中，翻炸5分钟后捞起 。将山楂片入锅中，加入少量水，火上煮沸，加入盐、料酒、味精、白糖及生面粉糊，制成芡汁水，倒入炸好的鱼块，再煮15分钟，撒上葱段、味精即成 。
五、柑橘山楂饮
【材料】生山楂30克，陈皮20克，大红橘1个 。
【做法】1、大红橘剥皮，取橘核和鲜橘络，待用山楂洗净，去核 。陈皮洗净，待用 。

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