六月黄是每年七八月份上市的螃蟹 。味道鲜美，营养丰富 。适量食用对身体有好处 。很多人经常吃六月黄 。六月黄不是海鲜，是淡水蟹，和黄油蟹不一样 。
六月黄是淡水蟹吗？六月黄属于淡水蟹 。
所谓“六月黄”，是指性腺发育不完全的“幼蟹” 。每年农历七月左右上市 。现在市面上有很多六月黄 。如果你想快点吃，或者现在错过就要等一年了！
六月黄是指螃蟹在进入成熟期前最后一次蜕皮 。这是一个不成熟的名字，与男女无关 。公蟹和母蟹都有，但相比公蟹，六月黄更美味 。因为公蟹比母蟹大，所以蟹肉会越来越受欢迎 。它含有钙、磷等矿物质 ， 是人体不可缺少的元素 。一般在农历六月上市，一直持续到七月 。
六月黄不是黄油蟹 。号码
“黄油蟹”和“六月黄”都有一个黄色的字 。它们在农历六月到八月上市，但不是一个品种 。
1.六月黄【六月黄怎么做好吃 六月黄是淡水蟹吗】其实是一只不成熟的小蟹 。每年农历六月左右，大闸蟹在成年前最后一次蜕皮，体重一般在22左右 。每年农历的六月，也就是公历的七月到八月，六月黄就出现在市场上 。供货时间大多在一个月左右 。这是中秋节前唯一能吃到的一批大闸蟹 。具有壳脆、壳软、味浓、肉肥的特点 。
2.黄油蟹黄油蟹的前身是青蟹(石膏蟹)的雌性 。它属于波图纳斯 。新鲜时，其外观与普通青蟹不同 。不同的是，煮熟的酥油蟹颜色介于红色和黄色之间，蟹盖和蟹爪接合处可见黄色的油 。
黄油蟹生长在咸水和淡水的交界处 。在夏季的产卵季节 ， 成熟的雌性石膏蟹会在产卵期间生活在浅滩上 。退潮时，强烈的阳光使浅滩的水温升高 。在烈日下烘烤的蟹膏将蟹膏分解成金黄色的油，然后渗透到身体的各个部位 。整只螃蟹都是黄油和橘子味，所以叫黄油蟹 。
如何让六月黄变得好吃？1.六月黄炒年糕 。黄洗净，切成两半，和淀粉拌匀，炒至金黄色 ， 再和年糕片一起炒 。至于配料，只是人的口味，或辣，或咸 ， 或葱 。你可以选择 。这道菜是蟹片做的，脆爽，年糕片脆香 。据说是上海人最爱吃的螃蟹之一！
2、生鲜蟹粥螃蟹洗净，切块，放入已经煮了七八分钟的米粥中，大火煮开，加入料酒、姜等配料 ， 煮熟后装盘，撒上大葱 。蟹粥风味独特，深受健康人群的喜爱 。同样，由于这种蟹粥可以将新鲜的螃蟹融入热腾腾的白粥中 ， 具有健胃消食的功效，最适合老人和小孩食用 。
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