二菜是芥菜的一种，很多人喜欢在种植区炒 。那么 ， 如何让孩子的菜好吃呢？小孩子的碗碟怎么洗干净？
如何做好吃的儿童食品？二财可以说是一股清流芥菜 。虽然是芥末的一个品种，但是却有着芥末不一样的甜感 。青菜头等芥菜煮熟后往往会有干的感觉，而二菜就不一样了 。它保留了天然的鲜嫩味道 。不管怎么煮，炒，煮，冷吃，或者做泡菜等等 。，吃起来会觉得很嫩 。
重庆人喜欢吃辣和重的食物 。大部分肉都是油腻的 。辣椒，花椒等东西常用在调料里 。吃太多这些食物可能会让你的胃不舒服 。儿童食品口感清爽，能化解油腻和辛辣的感觉，因此成为川渝家家户户餐桌上的必备菜肴 。
腊肉炒二菜
四川熏腊肉总带点柴火的苦味，咸味重 。用一颗儿童蔬菜炒制，再加上干辣椒等香料，把柴火熏肉的烟熏味激发出来，有一种特别的甜肉味 。切片的小儿菜经过油炸后嫩滑嫩滑，自身风味中包含了复杂的油辣肉香 。给孩子的蔬菜和腊肉一起夹上一双筷子，让人忍不住再吃一碗米饭 。
【如何挑选儿菜 儿菜怎么洗才能洗的干净】五花肉炒二菜
瘦五花肉也是儿童菜肴的好搭档 。重庆人将五花肉切成薄片，用料酒和豆瓣酱腌制，然后放入油锅中炸，倒入切好的娃娃菜片，最后加入豆瓣酱、胡椒粉等调料，炸几分钟，就是一道味道鲜美的菜 。不爱吃肉的人可以炒娃娃菜 。首先，用热油炒蒜瓣和干辣椒 。娃娃菜一倒进去，炒过之后，辣椒的辣香全进去了 。吃吧，又甜又辣，你说，还有什么蔬菜能有如此美妙的味道 。
小孩子的盘子怎么洗干净？1.洗菜前用清水浸泡半小时，可以去除残留农药，更容易清洗 。
2.浸泡在淡盐水中 。一般蔬菜至少要用水冲洗3至6次 ， 然后用淡盐水浸泡1小时，再用水冲洗 。
3.碱水浸泡(或淘米水):大部分有机磷农药在碱性环境下能迅速分解，因此碱水浸泡是去除蔬菜农药残留的有效方法之一 。在500毫升清水中加入5至10克食用碱，制成碱水 。将初步清洗后的蔬菜放入碱水中，根据蔬菜的量加入足够的碱水，浸泡5至10分钟，然后用清水冲洗蔬菜，重复清洗3次左右效果更好 。
如何选择儿童菜肴1.选青菜首先要看颜色 。
看起来绿色没有黄叶是基本 ， 当然也是新鲜蔬菜的标志 。我们不是每天上班都买菜 。如果我们买的菜要保存几天 ， 我还有一点总结 。有些商家为了让它们看起来干净漂亮，会洒水或者用水清洗 。当然，当天吃是没有问题的，但是如果放久了，味道就差很多了 。如果你想长时间保存它们，你最好选择那些没有水的蔬菜 。
选择品种
虽然青菜一般看起来摸起来都一样 ， 我以前也是这么想的，但是有区别 。我们经常带油炸绿色蔬菜 。最好选择那些叶大茎短的品种，肯定比茎长的好吃很多 。
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