【怎么判断鸡蛋坏了，怎么判断鸡蛋坏了吗】
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1、把鸡蛋放在盛满水的盆里，如果鸡蛋在水中沉下去就是新鲜鸡蛋，浮起来的鸡蛋是坏了 。这是因为新鲜的鸡蛋比重比水大，所以放在水里会沉下去 。鸡蛋坏了里面的蛋白质会产生氨和硫化氢等气体，蛋壳里有了气体，鸡蛋的比重就比水小了，因而放在水里就会浮起来 。
2、可以拿个碗打个鸡蛋去，看看蛋清蛋黄是否散的，这说明已经坏了 。如果没有坏就是完整的蛋黄和蛋清 。
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