据《2020年新茶白皮书》预测，中国奶茶店数量可能达到48万家，但其中只有18.8%能活一年 。虽然消费升级必然带来市场利润的提升空，但是需要注意的是，新茶已经不是暴利行业了 。
突破重围
瞄准z世代
业内人士表示，新茶市场的消费者主要是90后、女性和一线城市的上班族 。从年龄来看，90后和90后年龄段的消费者占比接近70%，其中90后(Z世代)占40%，是最大的消费群体 。可以说 ， Z世代已经成为茶叶消费的主力军 。
面对新的挑战和新的需求，品牌商瞄准年轻消费者，努力追求新茶的味道 。受Xi茶启发的“芝士茶”，再到现代中国茶铺的“幽兰拿铁”，都是Z世代的爆款茶 。仅仅抓住Z世代消费者的味蕾是不够的 。新茶品牌继续在产品视觉上下功夫，因为Z世代是一个过度追求颜值的消费群体 ， “颜值经济”也因为他们而大行其道 。
喜茶是一个成功打造“颜值经济”的茶叶品牌 。讲述了其从产品研发到门店终端的“品牌美学” 。将禅宗、极简主义、美学等元素融入店面设计，如“黑金店”，引领新茶消费时尚与审美 。同样，摩登中国茶铺对中国文化的融入，趁着国潮崛起的文化潮流 ， 深耕茶届空白市，瞬间变得异常“显眼” 。
不仅如此，“郭超茶”近年来也有各种跨界游戏 。为了更加吸引眼球，从更深的维度吸引年轻消费者 ， 新茶品牌开始探索自己的文化IP，寻求与其他行业的跨界联名 。到2021年1月，喜茶与来自食品、服装、文创、美妆、护肤等不同行业的59个品牌进行了品牌联合活动，在社交媒体上引起热议，真正做到了“网络名人茶品牌” 。
除了喜茶和现代中国茶铺，乐乐茶的文化IP也塑造得非常成功 。其IP卡通形象乐查君频繁出现在官方社交媒体账号上，向消费者传递其乐观开朗、积极向上的正能量 ， 广受年轻消费者喜爱 。乐乐茶也紧跟新茶行业的品牌联名热潮，涉足食品、服装、文创、美容护肤等行业 。
有消费品行业投资人表示，奶茶在新经济领域站稳了脚跟，以自身快节奏的消费模式找到了发展空间 。但具体的个别品牌还是需要在口味优化、安全卫生、服务提升等方面落实，才不会被消费者抛弃 。未来，随着经济的稳步增长和消费需求的不断升级，相信茶叶市场仍会有广阔的增长空 ， 行业也会产生更多新的玩法，产生更多的“好茶” 。(伊彦)
【社区开奶茶店怎么样 奶茶店怎么样】来源:中国商报
推荐阅读
- 大红袍茶适合什么季节喝好，大红袍茶适合什么季节喝?
- 六年级语文上册要背哪些课文
- 关于珍惜时间的名言和格言警句 珍惜时间的名言和格言警句推荐
- 银杏果是否可以天天吃
- 雅思好难 雅思怎么样
- 华为手机行车模式是什么意思
- 京东运费险退的钱退到哪里 运费险退到哪里
- 不用枪也能淘汰别人！终结者2中那些你不知道的秘密_载具篇
- 李宁牌怎么样 李宁怎么样