有没有爱吃花卷的朋友？我们家特别喜欢他们！因为花卷不仅外形美观，而且口味多变，非常适合一家人一起吃 。前几天有个朋友说想吃花卷，但是天气冷了就特别担心面团的问题 。因为温度低，发酵慢 ， 他舍不得动！今天分享的花卷做法不仅口味多样，而且只需要做一次面，省时又简单 。
1.黑芝麻糊花卷这种花卷的主要馅料是黑芝麻糊，含钙量高，非常适合老人和发育中的孩子 。
材料:普通面粉400克，酵母粉4克，冷水200克，芝麻酱适量 。
制作:
1)将面粉倒入盆中，中间挖一个洞放入酵母粉，然后加入适量的水使酵母融化，然后用剩余的水开始揉面，最后在面团呈絮状时揉成光滑的面团 。
含水量低，揉面有点麻烦 ， 所以放冷水可以延缓酵母的发酵速度，避免摩擦太大产生热量，导致面团提前发面 。
2)面团揉透后，简单醒神放松10分钟，然后直接压平 ， 擀成长方形的大面片 。
3)在面团上面抹上黑芝麻糊 。不要放太多，不然最后的味道会很苦 。
或者在芝麻酱中多加点糖来中和苦味 。
芝麻糊沥水时 ， 可以用一些气味小的食用油作为辅助 。
4)将芝麻糊抹平后，卷起来，切成一窄一宽的面糊，把窄的放在宽的上面，捏住两端稍微拉长，最后拧在一起 。
5)将所有坯料放入锅中，醒发30分钟左右，大火烧开后用中火蒸15分钟，再焖5分钟出锅 。
2.豆沙花卷甜甜软软的花卷特别适合挑食的人！
材料:普通面粉400g，温水220g，酵母粉4g，豆沙馅适量 。
制作:
1)将面粉、酵母粉和水混合在一起，搅拌成面粉絮状物 ， 最后揉成光滑的面团 。
花卷主要是给孩子吃的，可以多放一点20克的水，这样口感会更软 。
2)将面团揉匀后，揉成长条，放入面糊中 。
3)将每个小面糊擀成长方形 ， 注意不要太薄 。表面铺一层豆瓣酱，然后对折 。
4)准备刮刀出来，开始切长条 。注意不要切掉顶部位置 。切好之后，分别旋转长条，在闭合点放在一起，最后把整片卷起来 。
5)一切准备就绪后，大约30分钟醒来 。最后大火烧开，转中火蒸20分钟 。最后小火炖5分钟 。
3、红糖芝麻糊花卷材料:普通面粉400g ， 酵母粉4g，温水200g，红糖适量，芝麻酱适量 。
制作:
1)将面粉、酵母粉和温水混合在一起，揉成光滑的面团 。
2)将面团擀成长方形的大面皮 ， 先刷一层油，再铺一层芝麻酱，最后铺一层红糖，最后卷起来 ， 切成又窄又宽的面团 。
最好是红糖颗粒小一点的，加点面粉，这样糖就不会流了 。
3)把窄面剂放在宽面剂上面，中间用筷子压，最后稍微拉伸 。反手一转 ， 这个形状就出来了 。
4)一切准备就绪后，大约30分钟醒来 。最后大火烧开，转中火蒸20分钟 。最后小火炖5分钟出锅 。
4.炸洋葱油卷 。而且材料步骤和前面的一样，唯一不同的是这次需要油炸 。将坯放入油锅中醒发，然后用小火煎至底部上色，加适量水闷死 。最后，水可以晾干，从锅里拿出来 。
【整个的花卷蒸多久 花卷蒸多久】这么多做法 ， 你最喜欢的吃法是什么？请在下方留言评论！
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