5年后红酒的风味就会变差 ， 但不会有害 ， 只是不适合饮用 。只有少部分高品质的红酒可以长久保存 ， 具有陈年价值 。
红酒并不是年份越老就越好 。年份是表示当年红酒质量的概念 。红酒在瓶中也是一个陈年的过程 ， 红酒的保存自然而然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量 。
红酒保存注意事项
1、没有开瓶的红酒 ， 在家里存放时 ， 要注意合适的温度 。红酒比较适合存放于16-18℃左右的室温下 ， 温度太高或者太低都不适合；湿度要求在60-75％之间 。如果室内温度不合适 ， 可以存放在专门的酒柜里 ， 或者存放在偏阴凉的地方 。
2、红酒存放时 ， 不要经常搬来搬去 ， 最好静置在一个固定的地方 ， 让瓶内的液体处于休眠状态 ， 免得因为晃动发生变化 。
3、红酒存放时 ， 需要将酒瓶平放 ， 瓶口处稍微低些 ， 不要使其站立 ， 目的是为了让酒能够接触到瓶塞 ， 以免酒塞透气 ， 影响酒的口感 。
4、红酒存放时 ， 要避免被阳光直接照射到 ， 一旦接触到直射的日光 ， 会使温度升高 ， 酒中有益物质发生进一步的氧化 ， 影响酒的品质与口感发生变化 。
5、存放红酒的房间 ， 也不要有强烈的刺激性气味和味道存在 ， 以免长时间放置后 ， 受其他气味或味道影响 ， 影响酒的味道 。
【红酒能放多少年，红酒可以存放多久】
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