我们平常吃的芝士片和芝士碎又是不是一样的呢？
一样 。
【芝士片和芝士碎是一样的吗】芝士片和芝士碎的成分是一样的，只是两者在形状以及用途上有明显的区别 。芝士片是将奶酪进行简单加工而成的状态，韧性较强，易发现形状改变，一般在三明治、汉堡等食物制作时运用，香气十分浓郁 。而芝士碎则是将奶酪中蛋白物质分撒出来呈现的颗粒状，一般多用于披萨，这样不仅能增加食用口感 ， 同时能提高美观性 。
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