【过期的糖可以吃吗】
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过期的糖不可以吃 。食物在出厂的时候都设定了保质期，在这个期限内食用对于身体健康有好处，超过这个期限对于身体就不是很友好了，建议大家及时留意自家食品的保质期限，以免过期造成身体伤害 。
糖类物质是多羟基（２个或以上）的醛类或酮类化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物 。在化学上，由于其由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于碳与水聚合 ， 故又称之为碳水化合物 。
糖的生物学功能：
1、提供能量 。植物的淀粉和动物的糖原都是能量的储存形式 。
2、物质代谢的碳骨架，为蛋白质、核酸、脂类的合成提供碳骨架 。
3、细胞的骨架 。纤维素、半纤维素、木质素是植物细胞壁的主要成分，肽聚糖是原核生物细胞壁的主要成分 。
4、细胞间识别和生物分子间的识别 。细胞膜表面糖蛋白的寡糖链参与细胞间的识别 。一些细胞的细胞膜表面含有糖分子或寡糖链，构成细胞的天线 ， 参与细胞通信 。红细胞表面ＡＢＯ血型决定簇就含有岩藻糖 。
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