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温热性的食物和蔬菜有哪些，温性热性水果和蔬菜有哪些( 二 )

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食物中属于平性的有粳米、糯米、黄豆、蚕豆、赤豆、黑大豆、玉米、花生、白菜、莲子、芝麻、葡萄、橄榄、猪肉、豌豆、扁豆、黄花菜、香椿、胡萝卜、鲫鱼、鸽蛋、芡实、牛奶等 。
温热性的食物和蔬菜有哪些温性的食物主要包括以下几种：
第一、蔬菜，有香菜、辣椒、南瓜、生姜、胡萝卜 。
第二、肉类，有羊肉、狗肉、河虾、鹿肉等 。
第三、水果，有荔枝、龙眼、大枣、橘子、樱桃、菠萝蜜、榴莲 。
第四、坚果，包括核桃、葵花籽、板栗 。
第五、调味品也有属于温性，比如茴香、花椒、芥末、大料、八角等 。

温热性的食物和蔬菜有哪些，温性热性水果和蔬菜有哪些

文章插图
辨别食物性质的方法
1.从颜色来看
绿色植物与地面近距离接近，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等 。颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的是阳光，故而性偏热 。
2.从味道上来看
味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等 。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等 。
3.从生长环境来看
水生植物偏寒，如藕、海带、紫菜等 。而一些长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，植物耐干，所含水分较少，故而性热 。
【温热性的食物和蔬菜有哪些，温性热性水果和蔬菜有哪些】

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