煮“五豆”：有些处所过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头” ， 和米、豆（五种豆子）同煮 。据说，腊八人们吃了“雀儿头”，麻雀头痛，来年不伤害庄稼 。煮的这种“五豆”，除了自食，也赠亲邻 。每天吃饭时弄热搭配食用，一直吃到腊月二十三，象征连年有余 。
【腊八节的由来和习俗】 腊八面：我国北方一些不产或少产大米的处所，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面 。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八凌晨全家吃腊八面 。
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