禾虫是什么虫( 二 ) _禾虫

家乡生炒禾虫

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古法钵仔焗禾虫

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传统土鸡蛋煎禾虫

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禾虫酱秘制五花肉

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清香禾虫蒸胜瓜

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生态禾虫干眉豆汤

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禾虫的做法
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禾虫条条分明，最佳的口感需把浆完好地保存在虫身里，不过禾虫的特性是遇到温度稍高的环境，就会自己爆浆，这样很难能有真正的吃虫体验。
其实，想要烹调出条条分明、口感丰富的禾虫菜式并不难，只需先用30度的温水，将禾虫慢慢拖至断生能而且切不爆浆的程度即可。
禾虫做法众多，可蒸可炖，可煎可炸，或焦香可口，或清甜香滑，其中以瓦钵焗禾虫最显风味，而禾虫蒸蛋、酥炸禾虫、禾虫汤等等也都滋味十足，令人回味无穷。