在和面的时候什么时候加泡打粉是最好的呢？
和面前 。
【泡打粉什么时候加入面中最好】泡打粉一遇到水就会产生大量的气体 ， 因此在使用泡打粉时需要在和面前就将泡打粉放进去，混合均匀后，再加水，这样和出来的面才会产生蓬松的效果 。如果在和面之前就将泡打粉放入水中的话泡打粉就会失效，从而失去其原本的作用 。
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