均衡营养,指的是合理搭配食物,才能营养均衡,尤其是对儿童和肥胖人群 。合理搭配包括粗细搭配、荤素搭配、酸碱搭配等 。配制合理的饮食就是要选择多样化的食物,使所含营养素齐全,比例适当,以满足人体需要 。
均衡营养的好处:
1、营养素摄入更均衡 。
2、吃得更安全什么都不吃过量,风险分散,饮食更加安全 。
3、营养素互补 。
4、丰富餐桌内容种类繁多、口味各异、色彩丰富,吃饭要“好色不专一” 。
5、可使营养素发挥协同效应 。
6、混合膳食降低血糖上升速度 , 有利控制血糖稳定 。
【均衡营养的好处】7、有利于控制总热量 , 尤其适用于要控制体重的人群 。
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