雪莲果含有丰富的营养物质 ， 主要有碳水化合物、脂肪、糖类、纤维素、核磺酸、钙、钾、尼克酸等多种营养成分 ， 其中淀粉和到蛋白质的含量极高 ， 适量食用对人体可起到清热解毒、降低血脂血压的功效 。
雪莲果一般生长在海拔较高的沙质岩土中 ， 喜欢在光照充足且湿润的环境下生长 ， 一般栽种后大概200多天果实就可以成熟采收了 ， 在进行栽种的时候 ， 最好要控制温度在20～30℃左右 ， 在寒冷的季节要覆盖地膜 ， 以避免植株冻伤防止减产 。
二、食用雪莲果的禁忌 1、不能与鸡蛋同食
因为雪莲果含有丰富的纤维素和不饱和脂肪酸 ， 如果与鸡蛋或者奶制品同食的话 ， 会影响人体对蛋白质的有效吸收 ， 甚至会出现腹痛的现象 ， 所以最好不要一起食用 ， 如果食用要隔开3～4个小时 ， 以保证人体健康发展 。
2、寒性体质的人别吃
虽然雪莲果营养极其丰富 ， 但是它也是属于微寒性食物 ， 而且一些肠胃不好的人也建议不要吃 ， 由于其中含有的多种酸性物质能有效的促进人体消化能力 ， 如果一起食用会加重消化系统的负担 ， 从而会影响人体的身体健康 。
【长的像地瓜的水果叫什么，像地瓜的水果叫什么雪莲果】
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