去市场买了只鸽子，想着晚上炖汤喝，可是怎么才能做出家常吃法呢？
1. 准备鸽子1只，红枣30克，适量姜、盐，先将鸽子清洗处理后，用刀将头去掉，鸽子切5份 。
2.将鸽子焯水 ， 冷水下锅，开火煮3-5分钟捞出，用水冲洗干净，生姜切片备用 。
3.把焯水后的鸽子放入炖盅里 ， 倒入适量水，加几片生姜 。
【家常炖鸽子的做法】4.文火炖2小时左右，然后再加红枣继续炖20-30分钟，要出锅时加少量盐调味即可 。
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