咽炎、喉炎、支气管炎，动物兴奋不安甚至惊厥，有时有肠道、尿路之刺激症状 。一般以羊、猪多见，马、牛较少见 。对某些人亦可产生过敏的各种症状，如皮炎 。荞麦对皮肤亦可产生某些刺激 。
性味酸；性寒
功能主治下气消积；清热解毒；止血；降压 。主噎食；消化不良；痢疾；白带；痈肿；烫伤；咯血；紫癜；高血压；糖尿病并发现网膜炎
用法用量内服：煎汤，10～15g 。外用：适量，烧灰淋汁熬膏涂；或研未调敷 。
注意1.《千金·食治》：荞麦叶，生食动刺风，令人身痒 。
2.《食性本草》：叶多食则微泄 。
各家论述1.《食性本草》：叶作茹食，下气，利耳目 。
2.《医林纂要》：叶，滑肠下气 。
3.《中国药植图鉴》：茎、叶应用于毛细血管脆弱性的高血压病，可以预防脑出血，及因毛细血管脆弱所诱致的种种出血症和非结核性所引起的肺出血；又能治疗糖尿病的视网膜炎 。
摘录《中华本草》
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