我们会发现这个时候皮皮虾也是比较的受欢迎，因为这个时候正是吃皮皮虾的大好季节，很多人去市场都会选择买一些鲜活的皮皮虾，但是在挑选的时候不知道如何挑选到肉质肥美的，如果仅凭感觉来挑选的话，并不一定每次运气都非常的好，可以挑到肉质多，口感好的皮皮虾 。
之前去海鲜市场买皮皮虾的时候，由于不知道如何挑选，在海鲜市场里面转了一圈又一圈，后来到了一家海鲜店里面，这个卖海鲜的是一个大哥，看到我比较犹豫的神情，然后就好像知道了我内心的想法一样，于是我就对他说，想买皮皮虾，但是不知道如何才能挑选到好的母皮皮虾 。
皮皮虾分为公母，一般母皮皮虾的肉质会比较的肥美，那我们如何才能挑到皮皮虾？卖虾大哥对我说只需掌握三个技巧，轻松的就可以区分出来，首先第一招，你可以拿起一个皮皮虾，然后把它给翻过来，看两边腿的中间部分，如果有3道发白的线证明就是母的皮皮虾 。
第2招，我们可以看虾的胸部第三对爪子上有没有一对小腿，如果我没看到有的话那么证明这个皮皮虾就是公的，一般母皮皮虾是没有的，第3招看虾背上有没有墨线，一般母皮皮虾的后背上都有，我们发现皮皮虾背上没有的，那就是公的皮皮虾，牢记这3点，就可以轻松的区分出来 。
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