香焦皮变黑能吃吗【香蕉不要皮完全发黑还能吃吗,香焦皮变黑能吃吗】答：香蕉皮发黑能吃 。香蕉皮的表皮细胞中含有一种氧化酵素，这种酵素被封存在细胞内 。但当香蕉皮放久的时候，细胞破解，氧化酵素就会被放出来跟氧气接触，被氧化成黑色的复杂的化学物质 。但是，一般香蕉皮变黑，只要里面没有变质，是不影响食用的！
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香蕉的皮有点变黑了，还能吃吗？当然可以了 。
香蕉是热带和亚热带“四大果品”之一 。香蕉皮约占香蕉果实质量的30% 。香蕉皮一变黑，往往会被一些人扔掉，其实这是一种很不明智的行为 。研究表明，买后搁置10天左右，外皮发黑的香蕉使体内产生的白血球数是刚买来香蕉能帮助产生的白血球数的5倍 。因此，外皮发黑的香蕉更能起到抗癌的作用 。
香蕉皮黑色素可能是多酚类物质，在多酚氧化酶的作用下转化为羟基醌，进而聚合形成的一种邻苯二酚型黑色素 。植物多酚类高聚物是重要的生物抗氧化剂，所以香蕉皮黑色素具有脂质过氧化作用 。脂质抗氧化作用测定，已成为阐述抗衰老物质作用机制的通用方法 。
研究发现，吃外皮发黑的香蕉更能排解人体内的毒性物质，帮助人体抗癌 。吃外皮发黑的香蕉更能排解人体内的毒素，帮助人体抗癌 。香蕉中含有能排解人体内活性氧化物等毒性物质、提高免疫力的化学物质，当人们摄入香蕉时，体内的白血球会受到刺激，从而使白血球数量增多、活动加快 。
不过，皮黑肉稀已坏的香蕉不能吃 。另外熟透的香蕉的血糖生成指数(GI)高于生香蕉，因此血糖高或者糖尿病患者尽量少吃 。
香蕉外皮黑了还能吃吗有些人一看到香蕉皮变黑，就将其扔掉，其实这是一种很不明智的行为 。因为通过试验研究证明，买后搁置10天左右，外皮发黑的香蕉使体内产生的白血球数，是刚买来香蕉能帮助产生的白血球数的5倍 。因此，外皮发黑的香蕉更能起到抗癌的作用 。”
参考答案：氏兄香蕉皮黑了没有关系的,只要里面的肉是好的就能吃,如果里面的肉也黑了就不能吃了,变质的水果是一点好处也没中核稿有的,只会有负作用.香蕉不能放在冰箱里储存,要在室内常温下放着. 你想吃的话不要一次买那么多,买够两卖孝天吃的就足够了,可以经常买. 如果没有时间的话,又要放的时间长一点.那就买生一点的(皮是绿色的,而且摁起来是硬硬的,能放好多天的,一周或者10天都没有问题)放着,少买一点熟的当时吃.
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