为什么蒸蛋总是蒸不熟,不锈钢为什么蒸蛋蒸不熟 _为什么

每当我想要更认真地对待生活的时候，总是决心从吃一顿丰盛的早餐开始。而我能想到的最完美的食物，就是蒸蛋以及躺在蒸蛋表面的那些小配件：秋葵、虾仁、西兰花、海参……在上锅蒸之前，有的食物一开始会沉下去，但最后也还是会浮现在表面上，像有魔法似的。

文章插图
插画：蔓蔓
嫩黄表面香油流过，虾仁弯腰，蛤蜊翘起的动态，为每一个要迈入生活这场漫长马拉松、但是常常起不来床的人们，温柔地托举起了一天的好心情。
我们喜欢蒸蛋，更喜欢蒸蛋的表面。

文章插图
冬天的早上，正迷迷糊糊地跟被窝黑洞搏斗的时候，如果听到妈妈说，今天有香油蒸蛋，心情就会雀跃起来，连带着身体也更容易战胜被窝的巨大引力。
从锅里拿出蒸蛋，端到饭桌上，在这短促但又崎岖的路上，淡黄色的蒸蛋就已经开始duang～duang～duang～地颤动，真的好像一张舒服的床垫啊！

文章插图
插画：蔓蔓

文章插图
万事开头难，我也总是舍不得第一时间痛下决心戳破蒸蛋，这一点，妈妈跟我十分不同。她干净利落地拿小勺在蒸蛋上横竖划几下，光滑的表面就变成了一个“井”字，刚才浇的汁随着“井”的笔画下沉，直到浸透整碗蛋。
于是下一秒钟，热乎、香滑又细嫩的蒸蛋就融化在我嘴里了， “跐溜～”一下滑进去。
能在繁忙的工作日早晨变出完美水蒸蛋的妈妈，一定是超人吧，每当自己蒸出失败的蜂窝蛋时，我就会这么想。
也许，长大成人就意味着，再也不会舍不得戳破那个完美的表面。
甚至“戳破蒸蛋表面”这个动作，也成了最喜欢的一个步骤，除了划成“井”字形，还能划成“米”字形、“回”字形、太极八卦形、莫比乌斯环形……一个光滑的表面有无穷的创作可能。