五六个茶粉碰到一起,于闹市、于门前,但凡有兴致,便可就地“开场斗茶” 。
赢了开怀大笑,输了捶胸顿足 。
要的是尽兴的痛快,风雅的狂欢 。
茶百戏风雅的宋人,把精致,刻在骨子里 。
他们以茶为墨,在茶汤里画画,又称“分茶、水丹青”,又称“分茶” 。
颇像西方用咖啡和牛奶形成的“拉花”,但难度更高 。
茶百戏通过茶与水作画,并能形成纤巧如画的汤纹,而作画的工具又只有一个小茶勺 。
有的仅使用汤瓶的壶嘴便可描出点点飞鸿,寂寂小亭,或三两桃花,甚至可以幻化出诗句来,绝妙至极 。
《荈茗录》"生成盏"条记:"沙门福全生于金乡,长于茶海,能注汤幻茶,成一句诗 。并点四瓯,共一绝句,泛乎汤表 。"
其"茶百戏"条记:"近世有下汤运匕,别施妙诀,使汤纹水脉成物象者,禽兽虫鱼花草之属,纤巧如画 。"
茶中有画,画中有茶,说的正是茶百戏 。
宋人把心中的山水,刻在画里,也在茶里 。
他们笃信生命的质感,远比财富权力更具价值 。
这是宋人的品味,他们让最日常、最平凡的茶,有生活的味道,更气质不凡 。
只有懂得感受和体味生活,才是一个生命的最高境界 。
如今面对生活节奏加快,我们也不妨像宋人一样慢下来,去发现生活中的美物、美景,也许会有不一样的心境和体悟 。
【一盏宋茶,感受时光里的文化生活】
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