碱的成分存在，在煮蛋吃的时候，是会慢慢渗透到鸡蛋中的，而且是可以和鸡蛋中的铁元素相互结合的，这时候就会形成硫化铁 。这种物质对于我们胃会有很强刺激性存在，这样是会大大影响人体对于铁质的消化和吸收，还容易因此而造成贫血问题 。
上面给大家介绍了有关茶叶蛋的情况，能够发现茶叶蛋吃起来的味道很不错，而且对我们健康也是有好处的，所以说很多人对茶叶蛋都比较喜爱，上面介绍的这些茶叶蛋吃法都很不错，大家完全可以根据自己的口味来制作出美味的茶叶蛋吃 。
【茶叶蛋怎么煮】
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