锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

餐桌上五种赛人参的滋补食物

睿知


    餐桌上五种赛人参的滋补食物
    1、“动物人参”乳鸽、鹌鹑、鹌鹑蛋
    乳鸽系出壳至育种前的雏鸽，因乳鸽吸吮鸽乳成长，营养特别丰富，素有“动物人参”之称 。乳鸽的营养特点是高蛋白、低脂肪，富含矿物质和各种维生素，含有人体需要的各种氨基酸，消化吸收率高 。
    鹌鹑是一种野生食用禽类补益珍品，民谚有“要吃飞禽，首选鹌鹑”之说 。鹌鹑不仅肉质鲜美细嫩，且具有补益五脏、强筋壮骨、养肝清肺、滋补强身等作用 。鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇，含多种维生素、矿物质，营养保健功效胜过鸡肉，特别适合中老年人以及高血压和肥胖者食用 。
    鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、钙、磷、铁等营养物质，有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效 。
    2、“水中人参”泥鳅、黄鳝
    泥鳅肉质细嫩，味道鲜美，所含营养成分比鲤鱼、带鱼、龙虾及对虾等都要高得多，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的保健食品，还含有钙、磷、铁及各种维生素 。中医学认为，泥鳅具有补中气、祛湿邪的作用 。在日本，泥鳅被誉为“水中人参” 。因此，高血压、糖尿病、心血管疾病、贫血、肝炎等患者多食有益 。
    黄鳝性味甘温、无毒，入肝、脾、肾三经，有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等功效，其肉味鲜美营养丰富，因此黄鳝是祛病疗疾的美味良药 。古书说，“鳝为上品，金秋最佳” 。故俗有“金秋黄鳝赛人参”之说 。
    3、“地里人参”萝卜
    在民间萝卜素有“小人参”的美称 。自古就有“冬天萝卜赛人参”和“冬食萝卜胜人参”的说法，意思是冬天吃萝卜对身体大有裨益 。民间流传“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的卫生谚语 。萝卜确实有很好的药用价值，据中医古籍记载，萝卜具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒等功效 。现代研究也发现，萝卜中含有的多种微量元素可以增强机体免疫力，而且人参萝卜互不忌 。
【餐桌上五种赛人参的滋补食物】    4、“海中人参”海参
    海参含蛋白质、脂肪、糖类、各种矿物质和维生素等营养物质，具有补肾、润燥、养血及补胃等功效 。常食用还有滋阴降火、补肾健阳、益智、补钙等作用 。
    5、“茶中人参”绞股蓝
    绞股蓝性寒、味苦、微甘，其汤色黄绿、甘甜、参味浓，清润可口，香气独特 。绞股蓝不仅有类似人参的补益功效，还有人参所不具备的降脂、降压、降血糖、延长细胞寿命、抗衰老等功能 。一般人饮用绞股蓝茶可以帮助消化、促进食欲、安神入睡 。
.

    推荐阅读


    上一篇：边潇潇个人资料及简介 边潇潇个人简介

    下一篇：变形金刚4，绝迹重生 变形金钢4