且胡萝卜的时候，大仙里面的心有点硬，胡萝卜的心可以吃吗？
可以吃的 。
【胡萝卜的心可以吃吗】胡萝卜的芯颜色较浅，稍硬，富含木质素、纤维素、碳水化合物等 ， 味道和胡萝卜其他部位差不多 ， 是可以吃的，同样有营养价值，能够为机体补充营养、促进肠道蠕动 ， 还能够起到缓解便秘的作用 。
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