大闸蟹可以搭配酒一起吃 ， 喝什么酒比较好？
中医认为，在吃大闸蟹的时候搭配酒能够缓解大闸蟹的寒性 ， 减轻吃大闸蟹的不适感，具体有以下两种酒可以喝：
白葡萄酒
白葡萄酒具有杀菌的作用，能够抑制大肠杆菌等多种细菌在体内的繁殖 ， 在吃大闸蟹的时候喝白葡萄酒，不仅能够对大闸蟹中的细菌等微生物有所缓解，还能提高大闸蟹的鲜味 。
【吃大闸蟹喝什么酒好】黄酒
黄酒味道甘醇，具有活血暖胃的功效，在吃大闸蟹的时候喝黄酒，不仅能够对大闸蟹的腥味有所减少 ， 还能适当的缓解大闸蟹的寒性，使肉质口感更加爽口 。
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