文章插图
1、南瓜子是来源于专用的西葫芦 。
2、西葫芦分为食用和打籽的两种 ， 一般我们日常炒菜吃的都是食用西葫芦 ， 而平时生活中嗑的都是打籽西葫芦 ， 所以很多人用食用西葫芦里面的籽想要炒制南瓜子是不可能的 。
3、食用西葫芦：西葫芦以食用嫩瓜为主 ， 达到商品瓜要求时进行采收 ， 长势旺的植株适当多留瓜、留大瓜 ， 徒长的植株适当晚采瓜 。长势弱的植株应少留瓜、早采瓜 。采摘时不要损伤主蔓 ， 瓜柄尽量留在主蔓上 。
【南瓜子怎么来的 南瓜子怎么来的图片】4、籽用西葫芦：瓜籽的种仁具有极高的营养价值和独特的医疗保健功效 ， 尤其是其带有的一股特有的、极具刺激性坚果的味道和芳香味 ， 也是我们日常食用南瓜子中的一种 ， 待瓜叶全部脱落 ， 瓜变成橘黄色时可以采摘收获 。瓜籽收回后 ， 及时在场院晾晒 。在晾晒的过程中 ， 把瓜子摊平 ， 薄薄一层 ， 待瓜子外皮晒干后用耙子进行翻晒 ， 不要经常翻晒 ， 防止破坏瓜子板面 。
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