艾叶是我们生活中常见的一类食物，营养价值比较高，请问新鲜艾叶能当菜吃吗？
【新鲜艾叶能当菜吃吗】
能当菜吃 。
新鲜的艾叶味辛微苦性温，含有大量的挥发油、黄酮、桉叶烷、三萜类等营养成分，营养价值比较高，新鲜幼嫩时是可以用来当菜吃的 ， 适量食用还具有一定温经止血、散寒止痛、健脾安心等作用，对人体健康具有一定好处，所以新鲜艾叶是能当菜吃的 。
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