梨通常宜于生食，但冬果梨煮熟来吃，却独具风味 。严寒季节，雪冷风冽，此时若能做上一碗与冰糖、葡萄干同煮的冬果梨，热气腾腾，风味甘美，又香又甜，别致诱人 。吃后满口生津，浑身生热，并能止咳暖胃，消痰润肺 。
传说唐朝太宗皇帝李世民一连数日上殿过问国家大事，许多大臣送上奏本等候圣上御阅之后回复 。李世民也想尽快处理完事，偏偏见不到宰相魏征上朝，一时难作定夺 。说来也怪，魏相本是皇上最宠信的人物，一应大事小事需和他商量之后再决定如何办理的，再说他也是最循规蹈矩之人，哪会见不到他呢?太宗皇帝急命近侍去宰相府中询问何故 。近侍回禀说宰相老母年过九旬，连日咳嗽起不了床 。
宰相以孝道闻名天下，自然伺侍老母，不敢离开半步 。皇上闻知，心中石头才落下地 。老母有病，他倒不怕，万一魏相真的病卧不起了，天下大事可找谁商量呢?皇上又问宰相何日上朝?答曰“明日 。”
次日魏征果然第一个上朝拜见皇上，再三请罪 。皇上并不责怪于他，只是关心地问老人可否康复?所用何药?魏征答母亲大愈，实因热冬果治好的病 。皇上记住了热冬果的好处，自己遇上风寒感冒，也如此食用热冬果，果然很有疗效 。朝中文武大臣全都仿效，无不奇验 。
所谓“热冬果”，其实就是梨子 。兰州梨子品质极佳，取名为“冬果梨”，就是引魏征医母的典故 。
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热冬果是甘肃省有名的汉族传统小吃 。相传由唐朝的宰相魏征所创造 。上百年来兰州人喜食街头小吃 。兰州地气干燥，热冬果乃冬季下火之佳品 。每年初冬，兰州街头卖热冬果的小摊便随处可见 。煤火炉上放一特大砂锅，煮着黄橙橙的大梨，热气腾腾地散发着淡淡的药味和清香 。遇到下雪天，吃碗热冬果，浑身的温暖舒畅如漫
冬果梨俗称“西园梨”，产于兰州市郊区及皋兰、靖远和河西一带，兰州市七里河区花寨子乡水磨沟和西园一带的为最佳，有几百年的栽培历史 。为著名的陇上“八梨”之一 。因兰州七里河区水磨沟特殊的土质和水质，所产冬果梨肉质细嫩，皮薄多汁，香脆纯美，为全国独有 。冬果梨9月收获，可贮藏到来年6月份，其色味不变 。有洁肺祛痰，止咳散寒之药效 。熟食对老年人哮喘、气管炎患者效果甚佳，在众果中享有盛名 。的雪花般飘散开来 。
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