羊外腰怎么处理干净


买回来的羊外腰不会处理,羊外腰怎么处理干净?

【羊外腰怎么处理干净】羊外腰怎么处理干净主要分为以下三步 。
1、将新鲜的羊腰子冲洗至没有血水流出的状态,同时羊外腰的羊油也要去掉 。
2、去掉羊外腰上的肥油之后,再将羊外腰上面的薄膜去掉,沿着边缘撕掉 。
3、将处理好的羊外腰从中间纵向的对半切开,将其筋扯出来后用刀将羊肾中间白色的部分去除即可 。

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