紫甘蓝有消炎、杀菌的作用，如果有胃痛、咽喉疼痛一类的问题，选择吃紫甘蓝是可以帮助缓解的 。
紫甘蓝中有大量的萝卜硫素存在 。这种物质是可以刺激人体细胞的，可以产生一种对身体健康有好处的酶，这种物质可以形成一种物质，帮助人体对抗致癌物质的侵蚀，而且紫甘蓝的纤维素也非常丰富，对我们减肥瘦身也有一定效果 。
紫甘蓝这样的蔬菜还是很适合我们凉拌着吃的，本身生吃紫甘蓝就可以帮助补充我们所需要的维生素，对人体健康有一定好处，同时凉拌着吃紫甘蓝味道和口感也不错，所以说紫甘蓝是值得推荐的，上面介绍的紫甘蓝吃法大家不要错过 。
【紫甘蓝怎么凉拌】
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