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竹笋一般在立春后挖掘，被誉为菜王，因为竹笋肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口 。以下是竹笋的保鲜方法:
1.密封保存:将竹笋放入罐、罐、罐等容器中，洒一些水，然后密封，放在避光阴凉处 。
2、蒸保鲜：将春笋用水煮至半熟，捞出浸泡在冷水中，水不要过竹笋，吃时取出食用，可保存2-3天 。
3.冷藏:将竹笋带壳放入保鲜袋中，挤出空气后拧紧，放入冰箱冷藏室约2周 。
4.风干保存:春笋去皮后，半切，放在晒网上晾干通风干燥 。完全干燥后，制成干竹笋，可保存12-18个月 。
无论是凉拌、炒菜还是煮汤，春笋都是人们喜爱的美食之一 。
【春笋怎么处理保存时间长而新鲜 春笋怎么处理保存时间长】以上是春笋如何长期处理和保存？ 如何处理春笋长期保存的相关内容 。
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