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柑橘保鲜方法
1、蒜液保鲜柑桔：取一份蒜瓣捣烂成泥状放入10份沸水中搅拌取液，冷却至常温，然后将经过挑选的柑桔浸入蒜液中，10分钟后取出晾干，置于箱内或塑料袋内贮藏 ， 能保鲜3个月 。
2、苏打水保鲜柑桔：将2份苏打1份水稀释搅拌成液，放入柑桔浸泡2分钟捞出晾干，装入塑料袋内 ， 扎紧袋口，可使柑桔保鲜3个月 。
部分专业知识转自网络
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