据专业人士解释，一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜，才会大剂量地摄入维生素C 。如果经过加热烹调过程，食物中的维生素C还会大打折扣 。因此，在吃海产品的同时食用水果或青菜，只要不超过上述的量是没有危险的 。金属类元素容易沉积在海鲜的头部，所以尽量不要吃虾头、鱼头 。
海鲜固然美味，但千万别因为一时的嘴馋而忽略了以上细节 。避免食用海鲜中毒或致命，吃得放心，吃得健康，才能真正做到吃得美味 。
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