【清蒸鱼的做法有哪些】
文章插图
1、首先 , 把处理干净的鱼 , 用刀在两面各花开几个口子 , 方便入味 。而后在鱼的两面散上盐和料酒 , 摸匀 。放上几片姜丝 , 腌制10分钟 。
2、把腌制后的鱼放入蒸锅中 , 大约蒸15分钟 , 蒸熟取出 。
3、在鱼身上撒上姜丝和葱丝 , 浇上适量蒸鱼豉油 。
4、最后 , 用热油浇在姜丝葱丝上 , 这样美味的清蒸鱼就做好啦!
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