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1、食材准备：雪花梨700克、干银耳15克、老冰糖100克、乌梅10克、山楂干20克、枸杞20粒 。
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2、干银耳用凉水泡发 。
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3、泡好的银耳去掉黄色的根部 ， 将大朵撕成小朵，越碎越好 ， 比较容易出胶 。
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4、雪花梨加一点盐和面粉泡入清水中，几分钟后用小刷子将外皮刷干净，清水冲净即可 。
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5、雪花梨连皮一起切成厚片 。
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6、乌梅、山楂干、枸杞清洗干净备用 。
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7、将银耳和1500克清水倒入锅中煮开后大火煮五分钟 。
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8、将老冰糖倒入锅中煮化
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9、放入梨、山楂、乌梅、枸杞一起煮开 。
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10、将锅放入长帝蒸烤箱的下层 。
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【小吊梨汤的做法】11、启动蒸烤箱纯蒸功能110度1小时，蒸好后在里面焖半小时即可 。
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