文章插图
准备材料：高粉200克、 奶粉10克、 砂糖5克、盐、 酵母6克、玉米油11克、水120克 。
做法如下：
1、面粉和奶粉混合后加入盐混合均匀 ；
2、糖加入酵母中，倒入41度的水中用电动搅拌棒搅均 ， 静置2分钟；
3、加入11克玉米油后打匀静置2分钟；
4、把混合后的酵母水全部倒入面粉中 ， 用硅胶刮刀和面，在没有液体后揉成光滑的面团；
5、把面放入面包机里，选择和面20分钟；
6、烤盘完全刷油姜上烤盘盖放一边待用，揉好的面团用保鲜膜包裹，静置5分钟；
【简易番茄披萨的做法】7、用手将面团摊开并排出空气 ， 用擀面杖将面擀成27、5厘米的圆饼，放入刷好的烤盘内 ， 在面饼表面刷油，盖上烤盘盖后入烤箱，用发酵功能30度发酵30分钟即可 。
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