文章插图
1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下 ， 不可任意伸直，手肘不得靠桌缘 ， 或将手放在邻座椅背上 。
2、用餐时须温文而雅 ， 从容安静 ， 不能急躁 。
3、在餐桌上不能只顾自己 ， 也要关心别人 ， 尤其要招呼两侧的女宾 。
4、口内有食物，应避免说话 。
5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴 。
6、必须小口进食 ， 不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口 。
7、取菜舀汤，应使用公筷公匙 。
8、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉 。
9、送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座 。
10、自己手上持刀叉 ， 或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒 。
11、好的吃相是食物就口，不可将口就食物 。食物带计，不能匆忙送入口，否则汤汁滴在桌布上，极为不雅
【中国餐桌上的礼仪文化 中国的传统文化餐桌礼仪】12、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气 。万一不禁，应说声“对不起” 。
13、切忌用手指掏牙 ， 应用牙签，并以手或手帕遮掩 。
14、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝 。
15、如餐具坠地 ， 可请侍者拾起 。
16、遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情 。
17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可伸手横越 ， 长驱取物 。
18、如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏 。
19、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指取出 ， 放入盘中 。倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换 。
20、食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置 。餐巾亦应折好 ， 放在桌上 。
21、主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意 。
22、在餐厅进餐 ， 不能抢着付帐，推拉争付，至为不雅 。倘系作客，不能抢付帐 。未征得朋友同意 ， 亦不宜代友付帐 。
23、进餐的速度，宜与男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢 。
24、餐桌上不能谈悲戚之事，否则会破坏欢愉的气氛 。
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