山药豆不是山药的果实，山药是山药树的地下茎，山药豆则是生长在山药树枝上的肾形或卵圆形的珠芽，两者是同一植物所生 。山药豆在山药成熟前即可采摘，9月下旬是山药发育的顶峰时期，这个时期没有采摘山药豆，会影响山药的营养物质吸收，从而影响山药的品质 。
山药豆是山药的果实吗山药豆不是山药的果实，是山药的珠芽 。山药豆跟山药具有几乎相同的功效，两者均具有较高的营养价值，山药豆含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化吸收，促进人体的新陈代谢 。
文章插图
山药豆和山药除了外形和名字不同，口感和营养物质几乎是一样的 。一般可以用山药豆做成甜品食用，比如：拔丝山药豆、山药豆糖葫芦等，不仅好吃还有营养 。
文章插图
【山药豆是山药的果实吗 山药豆是不是山药的果子】如果大家是用来清蒸的话，山药豆是不用去皮的，直接用清水洗干净表皮的灰尘即可上锅蒸了 。清洗山药豆的皮的时候需要多换几次水，多揉搓一下 。蒸熟了之后剥皮也是蛮容易的，而且这样去皮清洗既方便又不刺激皮肤 。
推荐阅读
- 扒马褂是什么意思 扒马褂是什么意思德云社
- 钢琴kawai是什么牌子
- 蜂蜜柚子茶的功效与作用 柚子茶怎么做最简单的做法
- 山药有紫斑还能吃吗 山药有紫色斑点能吃吗
- 淮山可以和胡萝卜一起煲汤吗 淮山能和胡萝卜一起煲汤吗
- 台州临海高校毕业生安家补贴申请条件一览
- 贵州地方院校有哪些
- 南京地铁二号线首末班车时间表 南京地铁二号线首末班车时间表
- 2023年中山企业以老带新奖励补贴对象