7、泡面鸡蛋饼
文章插图
食材：泡面1包、鸡蛋2个、玉米适量、碗豆适量、火腿适量、盐1小匙
做法：泡面先用开水泡发 ， 第一次泡一小会就先把水倒了 ， 然后重新倒开水浸泡 。这么做是去掉一些过多的溶于水的添加剂 。鸡蛋打散备用 ， 玉米、碗豆清洗后备用 ， 火腿切成小粒 。将所有材料混合 ， 翻拌均匀后静置一会 。锅里倒入少量的油 ， 将泡面饼倒入 ， 小火一面煎熟后再煎另一面 。如果锅比较小 ， 或者喜欢薄一些的饼 ， 就分两次煎 。
8、蛋包面
食材：方便面2包、鸡蛋2只、油适量、盐适量、方便面调味包适量
【冷水泡面能吃吗,泡面冷水泡多久】做法：鸡蛋打进大碗里 ， 加半茶匙盐 ， 用筷子搅拌均匀 ， 搅拌成蛋液 。锅里放少许油 ， 倒入一半蛋液 ， 摊成蛋饼状 ， 小火煎制 ， 蛋饼两面金黄熟透装盘待用 。锅里放适量清水 ， 大火烧开 ， 再把面饼放进锅中煮至面饼自然化开变软即可捞起 。再倒适量方便面的调味包 ， 用筷子拌匀 。再用筷子夹起适量面条放到蛋饼一半的位置上 。7)再把另一边的蛋饼盖合在面上即可 ， 有番茄酱的可再加少许番茄酱食用 。
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