文章插图
1、食材：鸡蛋3个、巧克力5克、低筋面粉70克、糖30克、玉米油20克、蜂蜜1勺、白醋或柠檬汁几滴 。
2、首先提前预热空气炸锅，碟子里放入一部分玉米油和一颗巧克力 ， 利用空气炸锅的余温融化巧克力 。
3、准备一个无油无水的干净容器，打入三个鸡蛋 ， 加入蜂蜜开始打发，再分两次加入白砂糖 ， 加入白醋或柠檬汁，打发至蛋液表面的纹路过一会才消失，基本就打发好了 。
4、打发好的蛋液分两次筛入低筋面粉，用炒菜的方式拌匀，不可以转圈搅拌，容易消泡 。
5、将融化好的巧克力加入剩下的玉米油搅拌均匀，顺着勺子倒入鸡蛋面糊中，再次搅拌均匀
【空气炸锅机做蛋糕做法 空气炸锅机做蛋糕做法能用白面做吗】6、一次性纸杯底部刷油防粘，倒入半杯蛋糊 ， 放桌子上颠一下，震出空气，表面撒上芝麻 。
7、放入预热好的空气炸锅，温度150度左右烤制15分钟左右就可以了 。
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