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远古时期,在长期的生产和生活实践中,人类祖先根据自身生活的需要和对动物世界的认识程度,选择了马、牛、羊、鸡、狗和猪进行饲养驯化,经过漫长岁月,逐渐成为了家畜,这就是六畜说法的来源 。如果按狭义划分,家畜指的是相对于鸟类动物的家禽而言的哺乳动物,而家禽指的是人工饲养的鸟类动物,主要提供肉、卵、羽毛 。
一、鸡是禽为什么在六畜里
1、远古时期 , 在长期的生产和生活实践中 , 人类祖先根据自身生活的需要和对动物世界的认识程度,选择了马、牛、羊、鸡、狗和猪进行饲养驯化,经过漫长岁月,逐渐成为了家畜,这也是六畜说法的来源 。
2、《三字经·训诂》中,对此六畜,人所饲评述如下,牛能耕田 , 马能负重致远 , 羊能供备祭器 , 鸡能司晨报晓 , 犬能守夜防患 , 猪能宴飨速宾 。
3、家畜一般指的是由人类饲养驯化,可以人为控制其繁殖的动物,属于人类长期劳动的社会产物 。但是按照狭义上的划分方法来说,家畜指的是相对于鸟类动物的家禽而言的哺乳动物,而家禽指的是人工饲养的鸟类动物,主要提供肉、卵、羽毛 。因此如果按照现在的家禽、家畜划分方法,鸡应当属于家禽类 。
二、鸡的养殖方法
1、雏鸡饲养管理
雏鸡通常指的是0-50日龄的小鸡,饲养管理技术如下:
(1)初饮、开食
①初饮时间:小鸡出壳后12-24小时内进行初饮 。
②注意事项:初饮用水的水温控制在16-20℃,水中添加0.01-0.03%高锰酸钾 。如果是长途运输的雏鸡 , 可以在水中添加5-8%葡萄糖 。
(2)开食
①开食时间与方法:小鸡在出壳后12-24小时 , 饮水2-3小时后,60-70%雏鸡出现啄食行为时,进行开食 , 开食饲料选择煮至八成熟的小米、米粒或碎玉米 , 将其撒在垫板上 , 任由雏鸡自由啄食 。
②原因:如果开食过早,不利于雏鸡腹内卵黄的吸收以及雏鸡休息 。如果开食过晚,会导致雏鸡体力过度消耗 , 引起雏鸡失水,体虚 。
(3)鸡舍环境条件
①环境温度:1-3日龄,温度控制在35℃ 。4-5日龄,温度控制在34-33℃ 。6-8日龄 , 温度控制在33-32℃ 。9-12日龄,温度控制在32-30℃ 。13-20日龄,温度控制在30-28℃ 。3周龄时 , 温度控制在28-25℃ 。4周龄时,温度控制在25-22℃ , 后续每周降温1.5-2℃,直至温度与室温相同 。
②环境湿度:7日龄以内,湿度保持在60-65%左右 。7日龄以后 , 湿度保持在50-60%左右 。
(4)养殖密度
1-10日龄,每平方米饲养50-60只 。10-20日龄,每平方米饲养30-40只 。20-40日龄 , 每平方米饲养20只 。40-56日龄,每平方米饲养10只 。
(5)光照条件
①光照时长:1-3日龄,光照时长为24小时,4日龄后 , 光照时长每天减少一个小时,直至完全采用自然光照为止 。
②光照强度:1-3日龄 , 光照强度为10lx 。具体操作方法为:将60瓦灯泡悬挂在距离地面2.1-2.5m处 , 灯泡间距为高度的1-1.5倍 。7日龄后,适当减弱光照强度,将60瓦灯泡更换成40瓦灯泡 。
(6)饲喂、饮水
①喂水次数:1-2周龄时,每天一共饲喂5-7次,每隔3小时饲喂一次 。3-5周龄时 , 每天一共饲喂4-5次,每隔4小时饲喂一次 。5周龄后 , 每天饲喂3-4次 。
②采食量:10日龄以内,每只鸡的日采食量(g)为日龄数+2 。11-20日龄,每只鸡的日采食量(g)为日龄数+1 。21-50日龄 , 每只鸡的日采食量(g)与日龄数相当 。
③饮水量:春季和秋季,饲料和饮用水比例为1:2 。冬季,饲料和饮用水的比例为1:1-2 。夏季 , 饲料和饮用水的比例为1:3-5 。
2、育成鸡
育成鸡(中雏2)指的是7-20周龄,尚且处于发育期的鸡,饲养管理方法如下:
(1)饲喂
①饲料配方:7-14周龄 , 饲料配方为玉米面54.13% , 高粱7% , 小麦麸10% , 大麦5%,鱼粉5%,豆饼10%,叶粉6% , 骨粉2.5% , 食盐0.37% 。日粮中粗蛋白质含量达到15%,钙含量1.7% , 磷含量0.6%,代谢能为11.49兆焦/kg 。15-20周龄,饲料配方为玉米面47.13% , 高粱面10%,小麦麸15%,大麦12%,鱼粉2%,豆饼4%,叶粉7%,骨粉2.5%,食盐0.37% 。日粮中粗蛋白质含量达到13%,钙含量0.9% , 磷含量0.5% , 代谢能为11.28兆焦/kg 。除此之外 , 在饲料中添加适量维生素和微量元素 。
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