更早时，有一位物理教授Osborne博士访问Mpemba的那间中学 。Mpemba问他 。Osborne博士说他想不到任何解释，但他迟些会尝试做这个实验 。当他回到他的实验室，便叫一个年轻的技术员去测试Mpemba的实验 。这位技术员之后报告说，是热水首先结冰，又说："但我们将会继续重复这个实验，直至得出正确的结果 。"然而，实验报告给出同样的结果 。在1969年，Mpemba和Osborne报导他们的结果 。
同一年，科学上很常见的巧合之一，Kell博士独立地写了一篇文章，是关于热水比冷水先结冰的 。Kell显示，如果假设了水最初是透过蒸发冷却，和维持均匀的温度，这样，热水就会失去足的质量而首先结冰 。Kell因此表明这种现象是真的（当时，这现象在加拿大城市是一个传闻 。），而且能够用蒸发来解释 。然而，他不知道Osborne的实验 。Osborne测量那失去的质量，发现蒸发不足以解释此现象 。后来的实验采用密封的容器，排除了蒸发的影响，仍然发现热水首先结冰 。
三、对姆佩巴效应的各种解释
什么是Mpemba效应？有两个形状一样的杯，装着相同体积的水，唯一的分别是水的温度 。现在将两杯水在相同的环境下冷却 。在某些条件下，初温较高的水会先结冰，但并不是在任何情况下，都会这样 。例如，99.9℃的热水和0.01℃的冷水，这样，冷水会先结冰 。Mpemba效应并不是在任何的初始温度、容器形状、和冷却条件下，都可看到 。
一般人会认为这似乎是不可能的，还有人会试图去证明它不可能 。这种证明通常是这样的：30℃的水降温至结冰要花10分钟，70℃的水必须先花一段时间，降至30℃，然后再花10分钟降温至结冰 。由于冷水必须做过的事，热水也必须做，所以热水结冰慢 。这种证明有错吗？
这种证明错在，它暗中假设了水的结冰只受平均温度影响 。但事实上，除了平均温度，其它因素也很重要 。一杯初始温度均匀，70℃的水，冷却到平均温度为30℃的水，水已发生了改变，不同于那杯初始温度均匀，30℃的水 。前者有较少质量，溶解气体和对流，造成温度分布不均 。这些因素会改变冰箱内，容器周围的环境 。下面会分别考虑这四个因素 。
1.蒸发——在热水冷却到冷水的初温的过程中，热水由于蒸发会失去一部分水 。质量较少，令水较容易冷却和结冰 。这样热水就可能较冷水早结冰，但冰量较少 。如果我们假设水只透过蒸发去失热，理论计算能显示蒸发能解释Mpemba效应 。这个解释是可信的和很直觉的，蒸发的确是很重要的一个因素 。然而，这不是唯一的机制 。蒸发不能解释在一个封闭容器内做的实验，在封闭的容器，没有水蒸气能离开 。很多科学家声称，单是蒸发，不足以解释他们所做的实验 。
2.溶解气体——热水比冷水能够留住较少溶解气体，随着沸腾，大量气体会逃出水面 。溶解气体会改变水的性质 。或者令它较易形成对流（因而较易冷却），或减少单位质量的水结冰所需的热量，或者改变沸点 。有一些实验支持这种解释，但没有理论计算的支持 。
3.对流——由于冷却，水会形成对流，和不均匀的温度分布 。温度上升，水的密度就会下降，所以水的表面比水底部热—叫"热顶" 。如果水主要透过表面失热，那么，"热顶"的水失热会比温度均匀的快 。当热水冷却到冷水的初温时，它会有一热顶，因此与平均温度相同，但温度均匀的水相比，它的冷却速率会较快 。虽然在实验中，能看到热顶和相关的对流，但对流能否解释Mpemba效应，仍是未知 。
4.周围的事物——两杯水的最后的一个分别，与它们自己无关，而与它们周围的环境有关 。初温较高的水可能会以复杂的方式，改变它周围的环境，从而影响到冷却过程 。例如，如果这杯水是放在一层霜上面，霜的导热性能很差 。热水可能会熔化这层霜，从而为自己创立了一个较好的冷却系统 。明显地，这样的解释不够一般性，很多实验都不会将容器放在霜层上 。
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