另外现在好多中高端电饭煲把内胆的形状也进行了升级 ， 出现了球形内胆 ， 比如苏泊尔 。相较于传统的圆柱形内胆 ， 球形受热面积更大 ， 也更均匀 ， 米饭口感也会有提升 。
小结：优先选择复合多层内胆 ， 且材料层数越多越好 ， 可以在详情页对比下 ， 另外内胆形状如果是球形很加分 。
2.3 看技术手段很多电饭煲品牌在加热方式和内胆材质都比较优秀的基础上 ， 还研发了自家优化米饭口感的技术 ， 比如东芝的“真空浸泡技术”、松下的“可变压力技术”、苏泊尔的“远红外加热技术”等 ， 这也是高端IH电饭煲的优势所在 。
如果对米饭口感要求比较高 ， 同时预算充足 ， 可以优先选择有这些技术加持的电饭煲 。
2.4 看容量大小根据家庭成员数量来选择容量大小就好 ， 具体的我做在图中了 。或者记住这个公式：
电饭煲容量=吃饭人数 * 0.75L 。
三、电饭煲和电压力锅哪个更实用？我发现很多人对电饭煲和电压力锅傻傻分不清楚 ， 购买的时候也是稀里糊涂 ， 不知道该哪个更适合自己 。甚至还有人提出疑问：既然电压力锅有这么多功能 ， 为什么还要去买电饭煲？
我觉得首先要搞懂电压力锅和电饭煲的核心区别 ， 然后再考虑哪个更适合自己 。
3.1 电压力锅和电饭煲有什么区别？两者主要区别在于压力值不同 ， 电饭煲是常压 ， 电压力锅是高压 ， 大家看两台机器的盖子厚度就不一样 。相比电饭煲 ， 电压力锅的压力值更大一些 ， 把食物做好的速度更快 ， 尤其是一些难炖的蹄筋、大骨棒 ， 会比电饭煲炖的更软烂 。
从功能上来说 ， 电饭煲能做的就是蒸米饭、煮粥 ， 而电压力锅能做的很多 ， 除了擅长炖肉做菜煲汤 ， 也能蒸米饭 ， 烹饪功能比较多样 。
但是电饭煲蒸出的米饭要比电压力锅做出的更有弹性、口感更好 ， 因为电压力锅是利用高压来将大米蒸熟 ， 这期间会损失一部分水分 ， 而电饭煲做出来的含水量更多 。
3.2 电饭煲和电压力锅哪个更实用？我觉得要看个人需求 ， 如果单纯追求吃到软糯Q弹的米饭 ， 那电饭煲更实用 。特别是IH电磁加热和压力IH加热的电饭煲 ， 蒸出来的大米颗粒感明显 ， 口感香甜软糯 。
如果对米饭的口感要求不高 ， 厨房面积又不大 ， 我觉得多功能的电压力锅更实用 。蒸饭、熬粥、煲汤、炖肉都不在话下 ， 关键效率还高 。
另外还有一点 ， 就是普通的电饭煲和好一些的电压力锅蒸出来的米饭 ， 其实好多人是无法吃出区别的...图中是我拿电压力锅蒸的米饭 ， 吃起来和我家500多的电饭煲蒸的米饭没啥大区别 。
所以我的建议是 ， 要么就买个好一些电饭煲提升米饭口感 ， 要么就直接上功能更丰富 ， 性价比更高的电压力锅 。
四、高性价比型号推荐·300元以内这个价位段的电饭煲大都是底盘加热 ， 配置只能满足一般家庭需求 。我推荐1款电饭煲、1款电压力锅 ， 适合预算相对没那么多的租房党、学生党 。
京东京造JZ-DFB003（259元）容量：4L功率：1300W加热方式：IH电磁加热内胆：5层精铁釜内胆、日本大金涂层操控方式：按键式按钮特色功能：多功能菜单+24H预约+NTC智能感温
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